在月饼文化的崩溃中，有一家企业扮演了重要角色。人们认为，某位餐饮企业主在面临关店危机时的不当处理，只是他的个人风格。然而，早在二十多年前，南京冠生园就曾以类似手法应对危机，甚至处理得更加彻底。
2001年9月，中央电视台的《新闻30分》曝光了南京冠生园的黑幕：该公司将去年的旧月饼回收翻新，伪装成新产品。央视记者在长达一年多的暗访中，记录下了充分证据。中秋节过后，未售出的月饼被价款数百万的旧货回收，并送往一个封闭的车间进行加工。
在准备新一轮月饼生产时，该公司将存放近一年的旧馅料拿出来使用，暗访画面中清楚显示出部分馅料已经发霉。报道称，该公司却拒绝承认任何失误，甚至对记者的报道表示指责，声称将追究对其名誉造成损害的责任。公司总经理甚至声称使用旧馅是一种行业普遍现象，企图将问题推向整个行业。
这一事件让全国约30家以冠生园命名的企业受到了波及，许多经销商批量退货，产量普遍减少。有些分支如上海冠生园甚至停产，四川的新都冠生园亦因与南京冠生园的关联受到重大损失。最终，南京冠生园因经营不善于2002年申请破产，成为国内首例失信破产案件，工厂于2004年被拍卖。
这一丑闻的直接后果是，2001年全国月饼销量骤降约四成，使得原本超过400亿元的市场损失近200亿元。
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